여름방학 간식 - 탕후루 만들기

여름방학이 되어서 초등학생들은 집에 있을 시간이 많아지는데요

탕후루를 아주 좋아하는 혀니를 위해 탕후루를 집에서 만들어 보기로 했습니다.

핵심 재료 1번인 백설탕입니다. 백설탕을 일단 한 봉지 사왔습니다.

핵심 재료 2번은 과일입니다. 사실 과일과 설탕만 있으면 가능한 메뉴라고 볼 수 있어요.

탕후루가 여러 과일을 선택할 수 있는만큼 혀니가 좋아할만한 과일들은 다 샀습니다.

귤, 블루베리, 천도복숭아를 샀어요.

잘 씻고 한입에 먹을 수 있는 사이즈로 잘라서 꼬치에 꽂아 둡니다.

이제 설탕을 녹여서 액체 상태로 만든 후 컵에 담아 줍니다.

설탕2 : 물1의 비율로 하시면 됩니다

- 물을 조금 더 잡아도 되요.

양에 따라 다르지만 6~8분 정도 전자렌지에 돌리는데, 종이컵이 타지 않도록 30초씩 끊어서 보면서 하면 됩니다.

- 그렇기에 가능하다면 유리컵이나 도자기컵으로 넣는게 좋을 것 같아요.

이렇게 기포가 올라오고 색깔이 누리끼리해지면 여기에

꼬치에 과일을 꽂아서 녹여놓은 설탕을 잘 발라 줍니다.

- 혹시 흘러내릴 수도 있으니 화상은 조심해 주세요. 즉, 조금 더 큰 컵을 쓰는게 좋겠어요.

접시에 하얀 종이를 깔고 설탕을 바른 꼬치를 올려주도록 할게요.

이렇게 과일 꼬치를 만들어서 냉장고에 넣어 봅니다.

어느 정도 굳으면

이렇게 탕후루가 완성이 되었습니다.

상당히 만들기 쉽고 편합니다. 시간은 조금 걸리지만 사먹으러 나가는 것보다 훨씬 깔끔하고 양도 많이 만들어 줄 수 있었습니다. ^^

추가로 개선할 점이라면 설탕을 바른 후 냉장고에 넣는 과정 전에 얼음물에 잠깐 넣어서 급속으로 굳히는게 더 나을 것 같습니다. 냉장고로 천천히 식혔더니 조금 시간도 걸리고 완전히 굳기 힘드네요.

그리고 천도복숭아는 탕후루용 과일은 아닌 걸로. ^^